福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-26 02:32:23 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖传网页。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖传网页打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖传网页经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
中新网3月25日电 据广东省潮州市消防救援支队官方微博消息，潮州市消防救援支队25日发布警情通报称，2024年3月25日13时03分，潮州市消防救援支队指挥中心接到报警称：潮州市潮安区沙溪镇沙一村一铁2024-11-26
3月28日，北京婚俗婚庆文化协会秘书长在接受采访时介绍，近年来婚庆市场的餐食宴请桌数有逐渐减少的趋势，一些传统的“游戏环节”也不再被新人纳入婚礼日程，“极简婚礼”正在被更多人接受。当今年轻人喜欢什么样2024-11-26
杭州3月29日电 近日，国家空手道队走进杭州临平区星华实验学校和吴昌硕实验学校，杭州亚运会冠军龚莉和李巧巧用自身经历激励学生们为梦想拼搏，国家队队员带来了空手道型表演，并教授大家空手道基本动作。中国空2024-11-26
3月29日电 据最高人民检察院微信公众号消息，日前，湖南省衡阳市政协原副主席、民革衡阳市委原主委、市住房和城乡建设局原副局长谢肃(副厅级)涉嫌受贿罪一案，经湖南省人民检察院指定管辖，由郴州市人民检察院2024-11-26
3月28日，第十二届广西节地生态葬活动暨南宁市人文纪念园花坛葬公益活动在南宁举行。活动共安葬逝者遗灰80具，园区对参与安葬活动的逝者家属给予800元奖励。截至目前，南宁市人文纪念园马岭公墓花坛葬区共安2024-11-26
当前，全球面临气候变化、环境污染、生物多样性减少等多重挑战，国际社会既要努力克服各种危机，也要加快落实联合国2030年可持续发展议程。经济发展与环境保护如何有机统一？世界各国如何共同应对挑战，平衡经济2024-11-26
最新评论